کشمیر میں زراعت کی کاشت میں‌کمی، سیب کی فصل میں‌چار سو کروڑ کا نقصان

کشمیری زعفران کو پوری دنیا میں ایک الگ اور منفرد مقام حاصل ہے ۔کشمیر کی زعفران کی صنعت معدومیت کے دہانے پر ہے۔ غیر معمولی بارش اور خشک سالی جیسی قدرتی وجوہات نے صنعت کو شدید دھچکا پہنچایا ہے۔ وادی میں ایک ایسا دور بھی تھا جب لوگ اس فصل کی کاشتکاری کے لیے زبردست تگ و دو اور ہر ممکن کوششیں کیا کرتے تھے۔ لیکن وقت گزرنے کے ساتھ سب کچھ تبدیل ہونے لگا، اب حال یہ ہے کہ اس فصل کی اہمیت دھیرے دھیرے کم ہوتی جا رہی ہے۔

اس سال اس پر موسم کی تبدیلی نے بھی مشکلات میں اضافہ کیا ہے۔ نتیجتا زعفران کے زیر کاشت اراضی میں کافی کمی آنے کے ساتھ ساتھ اس سے منسلک زمینداروں کی تعداد میں بھی کمی واقع ہو رہی ہے۔خبر رساں ادارے ساؤتھ ایشین وائر کے مطابق کشمیر میں 80 کی دہائی میں پندرہ ہزار کنال اراضی پر زعفران کی کاشت کی جاتی تھی جو کم ہوتے ہوتے دس ہزار کنال رہ گئی اور اب یہ کاشت محض پانچ ہزار کنال اراضی پر ہی محیط ہے۔تقریبا 22 ہزار خاندان کشمیر میں زعفران کی صنعت پر منحصر ہیں۔

ارزاں نرخ پر دستیاب ہونے کی وجہ سے ، ایرانی زعفران نے پوری ہندوستانی مارکیٹ میں کشمیر کی زعفران کی صنعت کو اپنے قبضے میں لے لیا ہے۔ اور یہاں زعفران کے کاشت کاروں کو اس قدر پریشانی لاحق ہے کہ ایرانی مصنوعات کشمیری ٹیگ کے تحت فروخت کی جاتی ہیں۔

ماہر نباتات پروفیسر عظمیٰ خورشید نے اردو نیوز پورٹل القمرآن لائن کو کو بتایا کہ خیال کیا جاتا ہے کہ وزن کے لحاظ سے زعفران دنیا کا سب سے مہنگا مصالحہ ہے ۔یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کشمیر کے موسمیاتی حالات کرکوس سیٹوس کے پھول کو اگانے کے لئے مثالی ہیں ، جہاں سے زعفران حاصل ہوتا ہے۔

کشمیر میں 13000 کلوگرام زعفران تیار کیا جاتا ہے – یہ ایک قیمتی اور مہنگا غذائی جزو ہے جو ادویات اور جنوبی ایشیائی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ جس سے سالانہ 200 ارب روپے کا کاروبار ہوتا ہے۔

زعفران کے کھیت کشمیر میں 4500 ہیکٹر زرخیز اراضی پر پائے جاتے ہیں جو کشمیر کے موسم سرما کے دارالحکومت سری نگر کے مضافات میں پامپور بیلٹ کے 200 دیہات میں پھیلے ہوئے ہیں۔ کشمیری زعفران کی قیمت 30000 سے 35000 روپے فی کلوگرام ہے۔ تاہم ، ایرانی زعفران صرف 18000-20000 روپے کے درمیان فروخت ہوتی ہے ۔

سیفرن گرورز ایسوسی ایشن کے صدر جی ایم پاموری نے کہاکہ ستم ظریفی یہ ہے کہ ایرانی زعفران کشمیر کے ٹیگ پر فروخت ہوتا ہے۔ زعفران فروشوں کا ایک بااثر طبقہ ایرانی زعفران کی درآمد کرتا ہے ، اسے مقامی پیداوار میں ملا دیتا ہے اور اسے کشمیر برانڈ نام پر فروخت کرتا ہے۔

ستم ظریفی یہ ہے کہ اس خطرے کو روکنے کے لئے کوئی سرکاری ایجنسی نہیں ہے۔ بھارتی وزیر زراعت عبد العزیز زرگر نے کہا ہے کہ ہمارے پاس یہ اطلاعات ہیں کہ ہمارے زعفران کو ملاوٹ کرکے بیچا جا رہا ہے۔ اس کی روک تھام کے لئے اقدامات کرنے پر سنجیدگی سے غور کیا جارہا ہے۔انہوں نے کہا کہ انہوں نے متعدد بار مرکزی حکومت کے ساتھ یہ معاملہ اٹھایا ہے لیکن یہ مسئلہ ابھی بھی موجود ہے۔ زرگر نے بتایا کہ ہم ریاستی اسمبلی میں ایک بل پیش کر رہے ہیں جس کے ذریعے ہم اپنی مصنوعات کو ایرانی مصنوعات سے الگ کرنے کے لئے ایک خاص ٹیگ طے کریں گے۔

پاکستان سے تعلق رکھنے والی ماہر نباتات پروفیسر عظمیٰ خورشید نے بتایا کہ کشمیری زعفران دنیا میں سب سے زیادہ معیاری تسلیم کیا جاتا ہے۔ ایک خصوصی ماحولیاتی نظام میں کاشت کردہ ، زعفران صرف ایران اور جنوبی یورپ کے کچھ حصوں خصوصا اسپین میں تیار کیا جاتا ہے۔ شیر کشمیر یونیورسٹی آف ایگریکلچرل سائنسز اینڈ ٹکنالوجی (ایس کیو اے ایس ٹی) کے ایک مطالعے میں کہا گیا ہے کہ کشمیری زعفران سب سے زیادہ معیاری ہے ، جس میں 17 فیصد کرکین ہوتا ہے ، جو مسالے کو رنگ اور خوشبو دیتا ہے۔

ایک نیوز سائٹ القمرآن لائن کے مطابق کاشتکاروں کے مطابق ماضی کے برعکس اب زمیندار مشکل سے ہی اس فصل سے کچھ کما پاتے ہیں جس کے باعث لوگ اس زمین پر سیب کے درخت اگانے کے علاوہ اس اراضی کو رہائش کے لیے بھی استعمال کرنے لگے ہیں جس سے اس زمین کا رقبہ بھی کم ہوتا جا رہا ہے۔

زعفران کی لگاتار کمی اور بازار میں اس کی اہمیت کے مدنظر بھارتی حکومت نے 2010 میں سیفران مشن نام سے ایک نیا منصوبہ متعارف کروایا۔چار سو کروڑ کی لاگت والے اس منصوبے میں سب سے اہم کام زعفران کی کھیتوں میں سینچائی اور ہر جگہ پانی پہنچانا تھا، لیکن زمینداروں کی شکایت ہے کہ سرکار نے سیفران مشن کے نام پر زمینداروں کے ساتھ بھونڈا مذاق کیا کیوںکہ سینچائی کے اس پراجیکٹ کو اتنے برسوں کے بعد بھی مکمل نہیں کیا جاسکا۔

محکمے کے افسران بھی اعتراف کرتے ہیں کہ سینچائی کرنے میں محکمہ نے کوتاہی برتی ہے، تاہم انہوں نے یقین دہانی کرائی کہ بہت جلد اس کام کو مکمل کر لیا جائے گا۔شیر کشمیر یونیورسٹی آف ایگریکلچر سائینس اینڈ ٹیکنالوجی کے وائس چانسلر نذیر احمد کا ماننا ہے کہ سینچائی کا کام مکمل ہوتے ہی زعفران کی پیداوار میں اضافہ ہوجائیگا۔

رواں برس بارش وقت پر برسنے سے گزشتہ کئی برسوں کے مقابلے زیادہ پیداوار ہوئی تھی، لیکن غیر متوقع برفباری کی وجہ سے تقریبا چالیس فیصد قیمتی فصل تباہ ہوگئی۔ زمینداروں کا مطالبہ ہے کہ ان کی فصل کا بیمہ کرایا جانا چاہئے تاکہ انہیں کسی حد تک تحفظ کا احساس ہوسکے۔

ساؤتھ ایشین وائر کے مطابق کشمیر کی کل 5000 ہیکٹر اراضی پر زعفران کی کاشت کی جاتی ہے۔ اس میں سیفران مشن کے تحت کل 3700 ہیکٹر اراضی کی نشاندہی کی گئی، جبکہ بقیہ اراضی کا سیفران مشن میں اندراج نہیں ہوا۔

جموں و کشمیر کے محکمہ زراعت کے ایک جائزے کے مطابق ، 2018 میں 5-6 ٹن کی نسبت ، اس سال زعفران کی فصل 16-17 ٹن متوقع تھی۔

زعفران ایک انتہائی نازک پھول ہے اور جسمانی عمل کو شروع کرنے کے لئے موسم کی ایک عام قسم کی ضرورت ہوتی ہے موسم میں ہلکی سی تبدیلی فصل کو تباہ کر سکتی ہے یا پیداوار بڑھاسکتی ہے۔درجہ حرارت میں یہ اتار چڑھاؤ ہی ہے جو زعفران کی فصل کی ضرورت ہے۔ 7 نومبر کو برف باری سے پہلے بیشتر زعفران کی کٹائی ہوئی تھی اور کاشتکاروں کو امید تھی کہ اس سال ایک بہت بڑی فصل ہوگی۔

زعفران ، جو موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے پچھلے کئی سالوں میں پنپ نہیں پایا ہے ، اس دفعہ بھی موسم کے ہونے والے حملے سے نہیں بچا ہے۔

مقبوضہ کشمیر میں زعفران گرورز ایسوسی ایشن کے صدر عبد المجید وانی نے کہا کہ اس سال کی پیداوار اس سے بھی زیادہ ہوسکتی تھی لیکن نومبر میں ہونے والی برفباری سے اسے شدید نقصان پہنچا۔

وانی نے کہا کہ یہاں ہر سال پیدا ہونے والے بیجوں میں بڑے پیمانے پر اضافہ ہوا ہے لیکن تقریبا 35 35-40 فیصد پیداوار برف کی وجہ سے تباہ ہوگئی۔

نومبر کے پہلے ہفتے میں شدید برف باری نے کاشتکاروں کی امیدوں پر پانی پھیر دیا۔ 6 سے 8 نومبر تک کشمیر کے پہاڑیوں اور میدانی علاقوں میں ہونے والی بارش سے پامپور میں زعفران کی فصل کا 40 سے زیادہ حصہ برف سے تباہ ہو گیا۔زعفران کے پھول کو مکمل طور پر نقصان پہنچا ۔

داسو گاؤں کے رہائشی محمد اشرف کہتے ہیں کہ اب کوئی پھول چننے والا نہیں مل رہا۔ ہمیں امید ہے کہ پچھلے سالوں کی پیداوار سے پیداوار میں اضافہ اور دوگنا یا تین گنا اضافہ ہوگا۔ بدقسمتی سے زبردست برفباری نے فصل کو نقصان پہنچایاہے۔

لیٹھ پورہ میں ایک ایک بزنس مین کاشتکار غلام احمد ماگرے بہت پرجوش تھے۔ ان کا کہنا تھا کہ زعفران ہمیشہ ہر سال میرے کاروبار کی آمدنی کو بڑھایا کرتا تھا۔ 5 اگست سے جب کشمیر کی خصوصی حیثیت ختم کردی گئی تو دکانیں بند ہیں اور میں نے کوئی کاروبار نہیں کیا ہے۔ مجھے امید ہے کہ زعفران سے میں اچھی رقم کما سکوں گالیکن ایسا نہیں ہوا۔

زعفران فروشوں اور ڈیلرز ایسوسی ایشن کے صدر غلام محمد پامپوری نے بتایا کہ جموں و کشمیر کے پانچ اضلاع میں پھیلے ہوئے 226 دیہاتیوں میں زعفران کے پھولوں کی کاشت کی جاتی تھی۔ پامپوری نے کہا کہ اب یہ علاقہ سکڑ چکا ہے اور پیداوار بھی کم ہوچکی ہے۔

انہوں نے کہا کہ کاشت کار پھولوں کی کٹائی مکمل نہیں کرسکتے ہیں۔ مرکزی حکومت نے پیداوار بڑھانے کے لئے ایک زعفرانی مشن پروجیکٹ شروع کیا تھا لیکن یہ منصوبہ اس طرح نہیں چلا جس طرح ہونا چاہئے تھا۔

ضلع پلوامہ میں 3200ہیکٹر اور باقی سری نگر اور بڈگام میں 300ہیکٹر کے ساتھ حکومت نے زعفران مشن کے تحت 3500ہیکٹر اراضی خریدی تھی۔ کاشت کاروں کا دعوی ہے کہ اس سے پہلے زعفران کی کاشت 5500ہیکٹر سے زیادہ پر کی گئی تھی اور اس کی کاشت 4000 ہیکٹر پر آگئی ہے. بہت سے زعفران کے کھیتوں کو سیب کے باغات میں تبدیل کیا گیا ہے۔

زعفران کی فصل کے ساتھ ساتھ سیب کی فصل بھی بھارتی حکومیت کی جارحیت کا شکار ہو گئی۔ شہریوں کی زندگی پر پابندیوں کے ساتھ ساتھ موسم کی خراب صورتحال کے درمیان آرٹیکل 370 کو ختم کرنے کے بعد عوامی بندش سے سیب کی تجارت کو سخت نقصان پہنچا ہے۔

سرکاری اعداد و شمار کے مطابق ، 2019 کے لئے 30 نومبر تک فصلیں 14.08 لاکھ میٹرک ٹن رہیں ، جو 2018 کے اسی عرصے میں 15.01 لاکھ میٹرک ٹن تھیں۔سرکاری عہدیداروں کے مطابق ، خسارے کا تخمینہ 400 کروڑ روپے ہے۔

سیب کی تجارت کشمیر کی معیشت کا سب سے بڑا ذریعہ ہے اور اس شعبے کی آمدانی کا تخمینہ 8000کروڑ روپے ہے۔ یہ ایک اندازے کے مطابق 7 لاکھ خاندانوں کو آمدنی فراہم کرتا ہے ، جب کہ زعفران کی تجارت سے 22000افرادکوفائدہ ہوتا ہے۔

7 نومبر کو ہونے والی برف باری سے تباہ ہونے والے ہزاروں افراد میں سیب کے درخت شامل تھے ۔

جے اینڈ کے فروٹ منڈی ایسوسی ایشن کے صدر بشیر احمد بشیر نے کہا۔اس سال تجارتی خسارے کا اگلے سال بہت اچھا اثر پڑ سکتا ہے درخت کو اگنے اور سیب تیار کرنے میں ایک دہائی لگ جاتی ہے۔ اس سال ہونے والا نقصان اگلے کئی سالوں تک اس نقصان کو پورا نہیں کرسکے گا۔

Leave a Reply

Translate »
%d bloggers like this: